Auf Deck 11 mit Michaela Fuchs von „Mahtava“

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Michaela Fuchs liebt den Norden ebenso wie wir und ganz besonders ihr rotes Mökki oberhalb des Polarkreises in Finnisch-Lappland. Als echter NordNerd ist sie auch sonst rumgekommen im Norden und hat vor allem eine Schwäche für die nordische Küche.

Show Notes

[02:00] Von der Rezeptesammlung zu einem unserer Lieblings-Blogs: Mahtava

[03:22] Das inoffizielle Wort der Folge: Mahtava = toll, bemerkenswert, lecker, eindrucksvoll, gewaltig … Ihr seht schon: es ist ähnlich universal wie „No Niin“ 😉

[05:11] Mökki, wie kam das?

[09:35] Micha in Real-Life

Interlude: Sofia Jannok – Gos Don Ledjet (Lonely Voyage)

[14:01] #NordicDiet (auf Instagram) und finnische Küche

[21:43] Micha is rumgekommen im Norden. Zum Beispiel in Schweden, Norwegen und Dänemark, aber als Kind auch schon in Alaska, auf Island und Grönland.

[25:56] Der dänische Flirt und Roskilde Festival

Interlude: Kati Salo – Mold In My Kitchen

[29:52] Foodfotografie… Bei Micha nordisch pragmatisch

[33:53] Lieblingsessen: Hefeteig in allen Variationen, wie z.B. der Kranz mit Zimt , aber auch eingelegte Heringe oder Fischaufläufe

[37:16] Es wird royal

Interlude: Solju – Davvebiekkat/North Winds

[44:32] Suomen Kieli und das finnische Gemüt

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